Háganlo en memoria de mi

¿Qué significa que nos inviten a la mesa? Es una pregunta que no tiene respuestas correctas o incorrectas, por eso les compartiré lo que pienso al respecto. En primer lugar, podría decir que comer es una afi...

La Primavera de Chile

En el hemisferio sur, la primavera empieza el 21 de septiembre. Para muchos es motivo de alegría porque la temperatura comienza a subir y los paisajes se vuelven coloridos por las flores en los árboles y jardin...

Conexión como Sostenibilidad

Recientemente, una colega me contó que, en Francia, cuando pidieron a los alumnos de una escuela que dibujen un pollo, ellas-os dibujaron un pollo cocido que se encuentra en la mesa o en un restaurante. Las-os ...

Vivir en Armonía

Sentada en la luz solar moteada al lado de este río en el sur de Honduras, fue difícil creer que hace 20 años, no hubo ningún árbol aquí. Aunque es tranquilo hoy en día, en octubre de 1998 el Huracán Mitch caus...